Nährwerte pro Person
80 kcal
0.2g Eiweiß
12g Kohlenhydrate
3g Fett
Der Herbst ist da und es wird kalt und ungemütlich draußen. Doch was gibt es Besseres, als in der kalten Jahreszeit mit einem leckeren Kürbis-Latte auf dem Sofa zu sitzen? Pumpkin Spice Latte vegan - das beliebteste saisonale Getränk der Staaten - verwöhnt dich mit aromatischen Gewürzen und dem köstlichen Dalgona Kaffee. Vegan und ohne künstliche Aromen erweckt der cremige Pumpkin-Latte mit Zimt, Ingwer und Muskatnuss weihnachtliche Glücksgefühle!
Schritt
Schneide den Hokkaido-Kürbis in kleine Stücke und entferne die Kerne. Gib die Stücke für in kochendes Wasser und lass sie 15-20 Minuten ziehen.
Schritt
Nun püriere mit einem Stabmixer die gekochten Kürbisstücke zu einem Püree.
Schritt
In einer Schüssel das zuvor gekochte Kürbispüree mit dem Ahornsirup vermischen. Die Mandelmilch dazugeben und gut verrühren.
Schritt
Anschließend in zwei Gläser aufteilen und dabei ein Sieb verwenden.
Schritt
In einer anderen Schüssel die Gewürze mit dem Kaffee und dem Erythrit vermischen, umrühren und dann das heiße Wasser hinzufügen.
Schritt
Nun gut verquirlen, bis eine dicke und schaumige Masse entsteht.
Schritt
Zum Schluss die Kürbismilch darübergießen und deinen Herbstkaffee genießen!
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 335 kJ / 80 kcal |
| Fett | 3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | - |
| Kohlenhydrate | - |
| ungesättigte Fettsäuren | - |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Zucker | 9 g |
| Eiweiß | 0.2 g |
| Salz | - |
| Natrium | 0.4 mg |
| Ballaststoffe | 0.3 g |
