Eisenpräparate Test 2023

Fleisch und Innereien wie Leber zählen zu den besten Quellen für hoch bioverfügbares Eisen. Im Vergleich dazu ist der Eisengehalt in pflanzlichen Produkten geringer. Vor allem aber ist die Bioverfügbarkeit bei eisenhaltigen veganen Lebensmitteln schlechter als in tierischen.

Nicht unbedingt. Nur bei erhöhtem Bedarf oder verringerter Eisenzufuhr, solltest du zu Eisen-Supplements greifen. Lasse dazu deinen Eisenspiegel messen. Stellt dein Arzt eine Unterversorgung fest, macht es Sinn, ein Mittel gegen Eisenmangel einzunehmen. Frauen vor der Menopause haben aufgrund der Periodenblutung einen höheren Eisen-Bedarf als Männer^[4]. Mehr zum Thema Ernährung im Zyklus findest du auf unserem Blog.
Schwangere und Stillende sollten besonders auf ihre Eisenzufuhr achten, da sich der Eisenbedarf vor allem in den letzten drei Monaten vor der Geburt erhöht. Deshalb kann es während der Schwangerschaft sinnvoll sein, zusätzlich Eisen (ggf. hochdosiert) zu supplementieren. Das sollte ebenfalls mit dem behandelnden Arzt abgesprochen werden.

Auch wenn du hochdosiertes Eisen rezeptfrei kaufen kannst, solltest du Eisen nicht ohne Rücksprache mit deinem Arzt einnehmen. Dein Körper kann überschüssiges Eisen nicht einfach ausscheiden. Es kann zu einer Überdosierung kommen, wenn du Eisen hochdosiert (oder auch normal dosiert) als Nahrungsergänzung einnimmst. Deshalb ist es in jedem Fall ratsam, deinen Eisenspiegel messen zu lassen, bevor du dich auf die Suche nach dem besten Mittel gegen Eisenmangel machst. Eine Eisen-Überdosierung durch eisenreiche Lebensmittel wie Fleisch und Innereien ist bei gesunden Menschen übrigens sehr unwahrscheinlich. Unter anderem deshalb, weil der Körper nur einen Teil des Eisens aus der Nahrung aufnehmen kann.

Eisenkapseln und -tabletten haben in der Regel den Vorteil, dass du die Tagesdosis bereits mit einer Kapsel oder Tablette deckst und die Einnahme einfach ist. Bei Tabletten fallen meist Hilfsstoffe wie Fette oder Stärke an, auf die bei Kapseln verzichtet werden kann. Bei empfindlichen Personen können Nebenwirkungen wie Bauchschmerzen, Übelkeit und Durchfall bei der Einnahme von Eisentabletten oder -kapseln auftreten. In diesem Fall können flüssige Eisenpräparate, wie die Säfte mit Eisen aus unserem Test, eine Alternative zu Eisentabletten sein. Nachteil der Eisensäfte ist die kurze Haltbarkeit. Einige Produkte enthalten zudem Zucker oder Süßungsmittel sowie Geschmacks- und Konservierungsstoffe. Häufig ist auch der Preis pro Tagesdosis hoch im Vergleich zu Eisenkapseln und -Tabletten.

Eisen nimmt dein Körper am besten auf, wenn du es auf leeren Magen und mit etwa einer Stunde Abstand zum Frühstück einnimmst. Aber genau das führt bei „Eisen-Unverträglichkeit“ oft zu Nebenwirkungen. Alternativ kannst du dein Eisenpräparat in Kapselform etwa zwei Stunden nach einer Mahlzeit einnehmen. Wichtig ist, dass du dein Eisen-Supplement nicht zusammen mit calciumreichen Milchprodukten sowie Kaffee und Tee (schwarzen und grünen) verzehrst. Da sich Vitamine und Mineralien gegenseitig in ihrer Aufnahme über den Darm beeinflussen können, ist es wichtig, die Wechselwirkungen zu berücksichtigen. Auf Eisen sollte in Multivitamin-Präparaten verzichtet werden, weil es mit anderen essenziellen Mineralstoffen wie zum Beispiel Magnesium oder Zink bei der Aufnahme konkurriert. Zudem scheint die Verträglichkeit von Präparaten mit chelatiertem Eisen wie Eisenbisglycinat (das Eisen ist an die Aminosäure Glycin gebunden) besser zu sein als beispielweise bei Eisensulfat oder -gluconat^[1,2,3].

• ^[1] Vgl. Ashmead H.D. (1991): "The absorption and metabolism of iron amino acid chelate", abgerufen am 13. November 2023.
  
• ^[2] Vgl. Lashner B. et al. (2001): "Tolerability of iron: a comparison of bis-glycino iron II and ferrous sulfate", abgerufen am 13. November 2023.
  
• ^[3] Infothek Gesundheit (2022): "Eisen und Eisenmangel: Ursachen, Symptome und Therapie", abgerufen am 15. November 2023.
  
• ^[4] Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.: "Referanzwerte Eisen", abgerufen am 13. November 2023.