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nu3 Bio Kurkuma Pulver 250 g

von nu3
  • 100 % reines Kurkuma in Bio-Qualität
  • Würziges Aroma und intensive Farbe
  • Ideal zum Kochen, Backen & für Getränke

9,99 €

4.00 € / 100 g



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nu3 Bio Kurkuma Pulver - Eigenschaften
Beschreibung
Kurkuma-Wurzel
100 % Kurkuma – sonst nichts

Kurkuma, ein Ingwergewächs, stammt ursprünglich aus Südostasien, wo es bereits seit über 4000 Jahren bekannt ist. In der traditionellen Heilkunst Ayurveda hat Kurkuma als natürlicher Lieferant von Curcumin einen festen Platz als Gewürz. Den Curcuminoiden hat Kurkuma auch seine unverwechselbare, gelb-orangene Farbe und damit seine Bezeichnung als „indischer Safran“ zu verdanken. Hierzulande ist Kurkuma als Bestandteil von Currys bekannt.

In unserem Bio Kurkuma Pulver steckt die geballte Power aus 100 % Kurkuma. 

Unsere Kurkuma-Qualitätsmerkmale:

  • Ohne Zusatzstoffe
  • Frei von Pestiziden
  • Sonnengetrocknet
100 % kontrolliert biologischer Anbau

Die Kurkuma-Pflanze für unser Pulver wird in Madagaskar traditionell unter ökologischen Bedingungen angebaut.

Um das aromatische Gewürz in bester Qualität in deine Küche zu bringen, setzen wir neben biologischem Anbau auf eine behutsame Verarbeitung – und verzichten dabei ganz bewusst auf jegliche Geschmacksverstärker oder andere Zusatzstoffe.

Zur Herstellung des Kurkuma-Pulvers: Nach der Ernte wird die Gelbwurz in der Sonne getrocknet. Anschließend wird Kurkuma fein gemahlen. Diese schonende Vermahlung sorgt dafür, dass die natürlichen Kurkuma-Inhaltsstoffe optimal erhalten bleiben.

Herkunft von Kurkuma
Kurkuma mit schwarzem Pfeffer

Sicher hast du schon von der Kombination von Kurkuma mit schwarzem Pfeffer gehört. Damit du aber bei deinen Gerichten die Schärfe selbst bestimmen kannst, erhältst du bei uns reines Kurkuma-Pulver ohne Piperin. Außerdem empfehlen wir zur Steigerung der Bioverfügbarkeit die Kombination mit etwas Fett wie Kokosöl oder einem anderen Pflanzenöl.

Produkteigenschaften
  • Vegetarisch
  • Gelatinefrei
  • Glutenfrei
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Nur natürliche Zutaten
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Aromen
  • Laktosefrei
  • Ohne Süßstoffe
  • Vegan
  • Ohne Zuckeraustausch
  • Ohne Nanotechnik
  • Ohne Aspartam
Zutaten

Kurkumapulver

Anwendung
Für eine Golden Milk Latte: 250 ml Mandelmilch und 100 ml Wasser mit 3 TL nu3 Kurkuma langsam erhitzen. 1 EL nu3 Kokosöl und 1 TL nu3 Yaconsirup dazu geben. Mit Vanillemark würzen. Heiß oder auf Eis servieren.
Nährwerttabelle
Nährstoffangabe Pro 100 g
Energie 1480 kJ
353,73 kcal
Fett 9,9 g
davon:  
Gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 65 g
davon:  
Zucker 3 g
Eiweiß 7,8 g
Salz 0 g
Ballaststoffe 21 g
Allergene und sonstige besondere Eigenschaften
Kann Spuren von Sesam, Nüssen und Erdnüssen enthalten.
Verwendung
Verwendung von Kurkuma
Kurkuma – bringt die Sonne in deine Küche!

Zum Kurkuma-Geschmack fragst du dich vielleicht: Ist Kurkuma scharf und wozu passt Kurkuma? Das Pulver ist würzig, aber nicht so scharf wie Ingwer, sondern vielmehr mild-würzig und verleiht deinen Gerichten neben einem angenehmen Aroma eine tolle gelbe Farbe.

Daher lässt sich Kurkuma als Gewürz beim Kochen ideal verwenden. Das Pulver verfeinert mit seiner milden Würze eine Vielzahl von Speisen wie indische Currys, feurige Eintöpfe, Suppen und Aufläufe.

Auch Aufstriche, Dressings und Saucen bekommen mit etwas Kurkuma in gemahlener Form ein herrliches Aroma und eine goldgelbe Farbe.

Kurkuma: Dosierung & Einnahme

Wir lieben Kurkuma-Pulver besonders in Smoothies, Shakes und heißen Getränken. Unser Favorit: Kurkuma Latte aus Mandelmilch, Kokosöl, Vanille, Yacon-Sirup und Kurkuma – eine tolle Alternative zu Milchkaffee. Dazu das Curcuma-Pulver mit Wasser köcheln lassen, etwas Kokosöl und Zimt hinzugeben und in ein Glas füllen – fertig ist die selbstgemachte Basis für Golden Milk.

Kurkumapulver einnehmen ist also ganz leicht! Zur Kurkuma-Dosierung: Probiere aus, welche Menge du gut in deinen Alltag integrieren kannst. Die WHO empfiehlt bis zu 3 Gramm Kurkuma-Pulver pro Tag.*

Kurkuma ist ein Gewürz mit zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten und langer Tradition. Hier im Online-Shop von nu3 kannst du Kurkumapulver kaufen!

 

*World Health Organization (1999): WHO Monographs on Selected Medical Plants – Volume 1. Rhizoma Curcumae Longae. 115-124.

Golden Milk
Rezepte mit nu3 Bio Kurkuma Pulver
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E
17.06.2018
Eva

KURKUMA ist sehr gesund gebe es in sehr viele Speisen jinein

TOP Qualität sowie jeder Artikel von NU3

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Weitere Informationen
  • Name nu3 Bio Kurkuma Pulver
  • Produktbezeichnung Kurkuma Pulver
  • Nettogewicht 250 g
  • Darreichungsform Pulver
  • Mindestens haltbar bis Ende Siehe Verpackung
  • Marke nu3
  • Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
  • Herkunftsland Madagaskar
  • Ettikettensprache Deutsch,Französisch,Italienisch
  • Menge 250 g
  • Lagerung Kühl und trocken lagern.
  • Originalprodukt von nu3 GmbH - Brückenstr. 5, 10179 Berlin