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Hanfsamen



Hanfsamen: Top Nährstoffquelle

Hanfsamen wurden bereits vor Jahrtausenden von verschiedenen Urvölkern zur Ernährung genutzt. Die kleinen Samen des Nutzhanfes enthalten viele Proteine und einen wertvollen Mix an Vitaminen und Mineralstoffen. Seit einigen Jahren findet man Hanfsamen auch (wieder) auf den Speiseplänen der Europäer. Besonders ihr Reichtum an Proteinen und Aminosäuren macht die kleinen Samen dabei zur ersten Wahl für Ernährungsbewusste.

Nüsse des Nutzhanfes

Hanfsamen sind im botanischen Sinne eigentliche Nüsse. Daher wird oft auch die Bezeichnung „Hanfnüsse“ verwendet. Die braun-schwarzen Hanfsamen sind umgeben von einer weißen weichen Schale – verkauft werden sie aber zumeist verzehrfertig geschält.

Die zur Ernährung bestimmten Hanfsamen und das daraus gewonnene Öl stammen vom Nutzhanf, also von Hanfarten, die keine berauschende Wirkung haben. Daraus werden z.B. auch die für die Produktion von Textilien genutzten Hanf-Fasern gewonnen. Der Nutzhanf enthält nur verschwindend wenig THC, sodass auch die Samen bedenkenlos verzehrt werden können.

Reichhaltige Hanfsamen

Auf den ersten Blick glaubt man es nicht, aber die kleinen Hanfsamen sind wahre Nährstoffwunder. Sie verfügen über einen besonders großen Anteil an Proteinen und enthalten dabei alle acht für den Menschen essenziellen Aminosäuren. Das macht die Hanfnüsschen zu einer perfekten Protein-Quelle. Doch auch darüber hinaus ist ihr Mikronährstoff-Reichtum bemerkenswert: Neben B-Vitaminen und Vitamin E enthalten sie auch wertvolle Mineralstoffe, wie Kalium, Calcium, Eisen oder Phosphor. Und auch die essenziellen Fettsäuren Omega 3 und Omega 6 liegen in Hanfsamen in einem optimalen Verhältnis vor. Somit bieten die kleinen Samen eine perfekte Nährstoffzusammensetzung für eine bewusste Ernährung.

Die verzehrfertigen Samen sind z.B. eine ideale Zutat für verschiedenes Backwerk, aber auch roh als Topping von Salaten oder Suppen eignen sich die schmackhaften Nüsschen hervorragend. Dabei liefern sie nicht nur einen angenehm nussigen Geschmack, sondern verwandeln zudem auch jedes deiner Gerichte in einen echten Nährstofflieferanten. Übrigens: Immer beliebter werden Hanfsamen auch bei Sportlern. Die wertvollen Hanf-Proteine werden hier gern für die Muskelaufbau-Ernährung genutzt. Zu diesem Zweck gibt es inzwischen auch schon spezielle Hanf-Protein-Pulver.

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Besonders im Frühstücksmüsli machen Hanfsamen eine tolle Figur. Aber auch pur zum Knabbern kannst du Hanfsamen verwenden. Broten geben die kleinen Samen den gewissen Biss und Süßspeisen eine feine Note. Nicht nur zum veganen Backen kannst du Hanfsamen verwenden, sondern auch als Salattopping. Hier bei uns im Shop kannst du Hanfsamen auch im praktischen Vorrats-Doppelpack erwerben und somit sogar Geld sparen. Das preiswerte Mehrfachpack stammt natürlich aus kontrolliert biologischem Anbau.

Übrigens haben die Hanfsamen keine berauschende Wirkung. Durch leichtes Anrösten kannst du das nussige Aroma noch intensivieren. Nicht nur der hohe Ballaststoffgehalt, sondern auch die Tatsache, dass Hanfsamen für eine glutenfreie und vegane Ernährung geeignet sind, macht die Samen zu einem beliebten Produkt für eine bewusste Lebensweise. Zudem stellen Hanfsamen eine tolle Abwechslung zu Leinsamen oder Chia-Samen dar.

Du kannst Hanfsamen bei uns im Shop auch gekeimt erwerben. Gekeimte Hanfsamen sind eine tolle Beilage für Müslis oder Desserts und garantieren eine gute Verträglichkeit auch für empfindliche Menschen. Durch das Ankeimen steigt übrigens der natürliche Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, was die Samen zu einem besonders wertvollen Produkt macht.

Wer keine Lust auf pure Hanfsamen hat, kann einfach du Hanfmus greifen. Bei dem Mus aus 100% angekeimten Hanfsamen handelt es sich um einen tollen Brotaufstrich, ein Topping für Porridge oder Zutat zum Kochen. Du kannst das schmackhafte Mus auch einfach pur genießen. So oder so ein wahrer Genuss.