Superfood Quinoa Porridge für kalte Tage

Superfood Quinoa Porridge für kalte Tage
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Schwierigkeit Leicht
Superfood Quinoa Porridge für kalte Tage
Nährwerte pro Person
455 kcal
13g Eiweiß
57g Kohlenhydrate
14g Fett

Der Frühstücks-Klassiker für kalte Tage. Nur besser. Denn dieses Porridge ist vollgepackt mit Superfoods! Gemischte Haferflocken mit Chia Samen, Goji Beeren, Quinoa und eine gehörige Portion Banane. Natürlich warm. Das bringt extra Energie in den frühen Morgen und schmeckt dazu unfassbar super. Das kleine Extra, ein Klecks Joghurt und frische Beeren. Keine Beeren zur Hand? Keine Sorge. Das Tolle an Porridge ist die endlose Auswahl an Toppings. Wir mögen dieses Superfood Quinoa Porridge wahlweise auch mit Birne, Apfel, Granatapfel oder Pflaume. Immer von der Partie: gemischte Superfoods, einfach darüber gestreut.

Schritt

Quinoa und eine Prise Salz in einen Topf geben und mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen. 10 - 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt

Kokosmehl, Chia Samen, Haferflocken und Milch dazu geben und unter ständigem Rühren nochmal erhitzen bis das Porridge dickflüssig ist. Nochmal 3 - 4 Minuten köcheln lassen.

Schritt

Banane zerdrücken, dazu geben und vorsichtig unterrühren.

Schritt

Porridge auf 4 Schüsseln verteilen und mit Joghurt, Goji Beeren und Berberitzen bestreuen.

Schritt

Mit Yakon Sirup süssen und mit Beeren garnieren.

Schritt

Schmeckt am besten warm.

Nährwerttabelle
Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 1904 kJ / 455 kcal
Fett 14 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 1 g
ungesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 57 g
Zucker 17 g
Eiweiß 13 g
Salz -
Natrium -
Ballaststoffe 9 g