Sommerrollen mit Erdnussdip

Sommerrollen mit Erdnussdip
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Schwierigkeit Leicht
Sommerrollen mit Erdnussdip
Nährwerte pro Person
177 kcal
5g Eiweiß
21g Kohlenhydrate
6g Fett

Sommerrollen sind eines der besten Gerichte, die der asiatische Raum zu bieten hat. Denn das Gericht ist nicht nur ganz einfach gemacht, sondern ist mit einer Gemüsefüllung auch noch super gesund. Kombiniert werden die Sommerrollen hier mit einem Erdnussdip. Der Dip für die Sommerrollen ist mit Erdnussbutter und Sojasauce im Nu zubereitet und auch die Zutaten für Sommerrollen lassen sich nach Belieben variieren. In unserem Rezept verwenden wir Möhren, Gurken und Konjak-Pasta. So bleiben die Sommerrollen mit Erdnussdip leicht und sind ideal für deine Diät!

Schritt

Möhre und Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Konjak-Spaghetti abspülen.

Schritt

Für den Dip für die Sommerrollen 3 EL Erdnussbutter mit 3 EL Sojasauce vermengen. Nach Belieben würzen.

Schritt

Reispapier ca. 1 Minute in Wasser aufweichen und anschließend auf einem angefeuchteten Geschirrtuch ausbreiten.

Schritt

Möhren- und Gurkenscheiben sowie Korianderblätter auf etwa 1/3 des Reispapiers legen. Konjak-Spaghetti und Sauce drübergeben.

Schritt

Das Papier nun bis zur Hälfte aufrollen, die Ecken falten, und erneut rollen. Genießen!

Nährwerttabelle
Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 741 kJ / 177 kcal
Fett 6 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 1 g
ungesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 21 g
Zucker 3 g
Eiweiß 5 g
Salz -
Natrium 62 mg
Ballaststoffe 5 g