Pancakes mit Apfel

Pancakes mit Apfel
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Schwierigkeit Leicht
Pancakes mit Apfel
Nährwerte pro Person

114 kcal

4g Eiweiß

12g Kohlenhydrate

5g Fett

Pfannkuchen mal anders: Wenn du Crêpes, Pancakes und Co. liebst, wird dich dieses Rezept für vegetarische Apfelpfannkuchen begeistern. Die Geheimzutat Rote Bete sorgt für bunte Abwechslung und verwandelt die Süßspeise zum optischen Highlight in Pink.

Schritt
Für die Pancakes mit Apfel gibst du alle Zutaten für den Teig in eine hohe, große Schüssel und pürierst alles gut mit dem Mixer.
Schritt
Lasse die Mischung etwa zehn Minuten ruhen. Gib für jeden Crêpe etwas Teig mit einem Löffel in eine beschichteten Pfanne. Die Pfannkuchen mit Apfel sollten pro Seite ein paar Minuten gebacken werden.
Schritt
Als nächstes geht's an die Füllung: Dafür mixt du Frischkäse und nu3 Gebrannte-Mandel-Aufstrich zu einer köstlichen Creme. Die Äpfel kochst du parallel mit etwas Zimt ein.
Schritt
Streiche die Creme auf die Rote-Bete-Pfannkuchen, gib die gekochten Äpfel darauf und genieße deine rosaroten Pancakes mit Apfel.
Nährwerttabelle
Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 477 kJ / 114 kcal
Fett 5 g
Gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 0.1 g
ungesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 12 g
Zucker 6 g
Eiweiß 4 g
Salz -
Natrium 0.1 mg
Ballaststoffe 1 g