Nährwerte pro Person
244 kcal
10g Eiweiß
30g Kohlenhydrate
8g Fett
Du möchtest selber Pommes machen? Dann probiere etwas Besonderes und zaubere dir diese Kichererbsen-Pommes! Typische French Fries sind die Pommes ohne Kartoffeln nicht, aber Nachmachen lohnt sich. Für dieses Rezept für Pommes mit Maismehl, cremiger Erdnussbutter und dem Kichererbsenmehl brauchst du keine Fritteuse. Im Backofen oder auf dem Grill werden die Mais-Pommes schön knusprig. Statt Ketchup oder Majo empfehlen wir dir einen Erdnussbutter-Dip für deine Pommes aus Kichererbsen.
Schritt
Das Wasser in einem Topf erhitzen und sobald es kocht, die Hitze reduzieren. Die beiden miteinander vermischten Mehle mit einem Holzlöffel unterrühren, bis der Mehlmix das Wasser komplett aufgenommen hat. Dies dauert etwa 4-5 Minuten.
Schritt
Den Topf vom Herd nehmen, die Erdnussbutter hinzufügen und gut umrühren.
Schritt
Die Masse auf ein kleines, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit den Händen zu einem ca. 7-8 mm dicken Quadrat formen.
Schritt
Circa 30 Minuten im Ofen (Umluft 180° C) backen. Eventuell etwas länger, wenn du es knuspriger haben möchtest.
Schritt
Aus dem Ofen nehmen und in Streifen schneiden.
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 1021 kJ / 244 kcal |
| Fett | 8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| ungesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | - |
| Natrium | 15 mg |
| Ballaststoffe | 3 g |
