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Gelee-Bonbons mit Schokoboden
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Schwierigkeit
Leicht
An Weihnachten willst du deine Lieben mit besonderen Leckereien überraschen? Wie wäre es mit selbstgemachten Bonbons, deren Kombi aus fruchtigem Gelee und schokoladigem Boden perfekt zur Weihnachtszeit passt. Aus Äpfeln und Mandarinen kannst du ganz einfach Frucht-Bonbons selber machen - ohne extra Zucker. Diese Gelee-Bonbons gelingen auch ohne tierische Gelatine und sind eine tolle fettarme Dessert-Alternative. Kleiner Aufwand und große Wirkung - jetzt Gelee-Bonbons selber machen!
Nährwerte pro Portion:
kcal
82
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
2 g
Zutaten
Für die Füllung
- 4 Mandarinen
- 140 g Apfel
- 2 g Agar-Agar
- 2 g nu3 Bio Kurkuma Pulver
Für den Schokoboden
- 50 g gepuffter Quinoa
- 100 g Skyr
- 125 ml Reismilch
- 1 g Agar-Agar
- 1 TL nu3 Fit Protein Creme
- 10 g nu3 Bio Criollo Rohkakao
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 82 kcal |
| Fett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Zucker | 11 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Natrium | - |
| Ballaststoffe | 2 g |
Zubereitung
1
Den geschälten Apfel und die Mandarinen auspressen und den Saft zusammen mit dem Kurkuma in einen Topf geben.2
Agar-Agar hinzugeben und alles langsam zum Kochen bringen. 3
Anschließend die Masse in Silikonbecher füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.4
Für den Boden den Quinoa in der Reismilch aufkochen und dann das Agar-Agar hinzugeben. Joghurt, Kakao und Fit Protein Creme unterrühren, sodass eine Schokocreme entsteht.5
Die Creme über die erstarrten Kurkuma-Bonbons gießen.6
Über Nacht im Kühlschrank auskühlen lassen.7
Die Gelee-Bonbons auf einem Teller anrichten und mit einem Klecks Ahornsirup und Kakaonips garnieren.
