Dalgona Matcha

Dalgona Matcha
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
0
Schwierigkeit
Leicht
Dalgona Matcha
Nährwerte pro Person

71 kcal

2g Eiweiß

15g Kohlenhydrate

5g Fett

An dem Internetphänomen Dalgona Coffee kommen auch wir nicht vorbei. Denn wer kann dazu schon nein zu sagen? Wir verzichten in unserem Rezept allerdings auf Kaffee und greifen lieber zu Matcha. Dieser Dalgona Matcha sieht richtig schön aus und ist zusätzlich verdammt lecker. Für den Matcha Drink verwenden wir veganen Milchschaum aus Aquafaba und Kokosmus. Dadurch wird das Ganze zu einem exotischen Matcha-Kokos-Latte. Das Beste: Unser Dalgona kommt ohne Zucker aus. So ist dein Matcha Latte nicht nur vegan, sondern auch zuckerarm - der perfekte Wachmacher-Drink!

Schritt 1
Aquafaba steif schlagen und mit dem Weinstein und Erythrit vermengen.
Schritt 2
Die Masse in zwei Portionen teilen und die eine Portion vorsichtig mit dem Matcha-Pulver mischen.
Schritt 3
Unter die andere Portion das Kokosmus heben.
Schritt 4
Zuerst die weiße Portion in ein Glas geben, anschließend die grüne Portion darauf schichten.
Schritt 5
Fertig ist dein Matcha-Dalgona-Drink!
Nährwerttabelle
Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 297 kJ / 71 kcal
Fett 5 g
Gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate -
ungesättigte Fettsäuren -
Kohlenhydrate 15 g
Zucker 1 g
Eiweiß 2 g
Salz -
Natrium -
Ballaststoffe 0.1 g