Dalgona Matcha

Dalgona Matcha
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Schwierigkeit Leicht
Dalgona Matcha
Nährwerte pro Person
71 kcal
2g Eiweiß
15g Kohlenhydrate
5g Fett

An dem Internetphänomen Dalgona Coffee kommen auch wir nicht vorbei. Denn wer kann dazu schon nein zu sagen? Wir verzichten in unserem Rezept allerdings auf Kaffee und greifen lieber zu Matcha. Dieser Dalgona Matcha sieht richtig schön aus und ist zusätzlich verdammt lecker. Für den Matcha Drink verwenden wir veganen Milchschaum aus Aquafaba und Kokosmus. Dadurch wird das Ganze zu einem exotischen Matcha-Kokos-Latte. Das Beste: Unser Dalgona kommt ohne Zucker aus. So ist dein Matcha Latte nicht nur vegan, sondern auch zuckerarm - der perfekte Wachmacher-Drink!

Schritt

Aquafaba steif schlagen und mit dem Weinstein und Erythrit vermengen.

Schritt

Die Masse in zwei Portionen teilen und die eine Portion vorsichtig mit dem Matcha-Pulver mischen.

Schritt

Unter die andere Portion das Kokosmus heben.

Schritt

Zuerst die weiße Portion in ein Glas geben, anschließend die grüne Portion darauf schichten.

Schritt

Fertig ist dein Matcha-Dalgona-Drink!

Nährwerttabelle
Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 297 kJ / 71 kcal
Fett 5 g
Gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate -
ungesättigte Fettsäuren -
Kohlenhydrate 15 g
Zucker 1 g
Eiweiß 2 g
Salz -
Natrium -
Ballaststoffe 0.1 g