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Avocado Smoothie mit Gerstengras – das grüne Wunder
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten
Schwierigkeit
Leicht
Natürliche Energie in Minutenschnelle.
Smoothies sind perfekte Energielieferanten, die sich im Handumdrehen zubereiten lassen. Einfach alle Zutaten im Mixer glatt pürieren und schon ist der Smoothie fertig. Das Beste daran, Smoothies lassen sich in einer luftdichtverschlossenen Flasche ganz wunderbar unterwegs mitnehmen. Die Variationsmöglichkeiten sind unendlich, vom fruchtigen Beeren-Smoothie zum tropischen Kokos-Ananas-Smoothie bis hin zum grünen Spinat- oder Avocado-Gerstengras-Smoothie.
Außerdem sind Smoothies eine super Frühstücksalternative – pur oder als Smoothie Bowl mit vielen Nüssen, Körnern und Obst. Oder auch als leichtes und schnelles Lunch mit etwas Knäckebrot dazu. Wir lieben diese grüne Smoothie Variante – den Avocado-Gerstengras-Smoothie. Denn er steckt voller Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine. Durch unser nu3 Bio Gerstengraspulver lässt sich die Nährstoffdichte dazu noch um Calcium, Eisen, Vitamin B1 und C sowie Zink erhöhen. Hanfsamen sorgen für einen leicht nussigen Geschmack und eine gute Portion an Omega3-Fettsäuren.
Nährwerte pro Portion:
kcal
303
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
22 g
Zutaten
- 1 Avocado
- 0,5 Salatgurke
- 1 Bund Dill
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zitrone, (Saft von)
- 3 EL nu3 Bio Hanfsamen
- 2 EL nu3 Bio Gerstengras
- 400 ml kaltes Wasser
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 303 kcal |
| Fett | 22 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Zucker | 5 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Natrium | - |
| Ballaststoffe | 4 g |
Zubereitung
1
Die Avocado längs halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herausheben. 2
Die Gurke schälen und grob zerkleinern. Dill und Petersilie waschen und trocken tupfen. 3
Die Zitrone halbieren und auspressen. 4
Alle Zutaten – bis auf Salz und Pfeffer – in ein hohes Rührgefäss geben und fein pürieren oder im Power Blender als Smoothie zerkleinern, bis die Konsistenz sämig ist. 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
