nu3 Fit Falafel, Backmischung

nu3 Fit Falafel ist die erste glutenfreie Falafel-Mischung mit viel Eiweiß und weniger Kohlenhydraten. Die Mischung eignet sich ideal für die schnelle Zubereitung von 20-25 veganen Falafelbällchen.

Falafel sind ein Klassiker der orientalischen Küche und derzeit ein großer Trend. Für alle, die die Bällchen nicht aus frischen Kichererbsen zubereiten möchten, ist eine Falafel-Fertigmischung die einfache Alternative. Doch was sind oder woraus besteht Falafel? Unsere Mischung basiert auf Kichererbsenschrot und Erbsenproteinisolat. Ausgewählte Gewürze und orientalische Kräuter sorgen für einen würzigen Geschmack.

Wenn du deine Eiweißzufuhr pushen und die Aufnahme von Kohlenhydraten niedrig halten möchtest, sind herkömmliche Falafel-Fertigmischungen* nicht geeignet. Hier kommen die nu3 Fit Falafel ins Spiel. Sie enthalten:

• Stolze 30 Prozent Eiweiß – 1,5-mal so viel wie in herkömmlichen Produkten.
• Wenig Kohlenhydrate und unter drei Gramm Zucker – rund ein Drittel weniger als Vergleichsprodukte.
• Über zwölf Gramm Ballaststoffe – mehr als ein Drittel der empfohlenen Menge pro Tag.

*Nährwerte basieren auf Durchschnittswerten verschiedener Vergleichsprodukte

Die Falafel-Trockenmischung lässt sich genauso einfach zubereiten wie andere Falafel-Mischungen:

1. Mische 260 Gramm Falafel-Pulver mit 350 Milliliter kochendem Wasser.
2. Lasse den Teig zehn Minuten quellen.
3. Forme Kugeln von der Größe eines Teelöffels.
4. Brate die Falafelbällchen in einer Pfanne mit etwas Öl solange bis sie auf beiden Seiten goldgelb sind.

Dank der praktischen Falafel-Mischung ist eine schnelle Zubereitung in der Pfanne garantiert. Alternativ kannst du die Falafelbällchen bei 200 °C Ober- und Unterhitze circa 30 Minuten im Backofen backen. Sie sehen ohne Frittieren zwar nicht perfekt aus, aber schmecken trotzdem sehr gut – und du sparst Kalorien.

Falafel sind die perfekte Mahlzeit nach dem Training, zum Mittag- und Abendessen oder als Snack.

Sie schmecken hervorragend mit knackigem Salat, ofenwarmem Fladenbrot oder eingelegtem Gemüse. Auch in einem Falafel-Wrap oder auf einem veganen Burger sind sie köstlich. Oder genieße sie mit selbstgemachtem Hummus-Dip.

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