Nährwerte pro Person
314 kcal
6g Eiweiß
11g Kohlenhydrate
30g Fett
Das schwarze Eis erobert nach und nach die Städte dieser Welt. Auch in Deutschland ist der Trend zum schwarzen Eis angekommen. Die schwarze Eiscreme bekommt durch Aktivkohle ihre dunkle Farbe. Die Aktivkohle entsteht aus verbrannten Kokosnussschalen und verpasst dem Eis einen mystischen Goth-Look. Unser schwarzes Eis Rezept ist ein schwarzes Vanilleeis und mit Kokosmilch und Kokosöl dazu noch vegan. Lasst euch vom Trend überzeugen - die nächsten heißen Tage kommen bestimmt!
Schritt
Das Kokosöl schmelzen, bis es komplett flüssig ist. Aktivkohlepulver und Erythrit darin auflösen.
Schritt
Die restlichen Zutaten hinzugeben und miteinander verrühren, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist.
Schritt
Die Flüssigkeit in ein geeignetes verschließbares Gefäß füllen und für eine Stunde einfrieren. Dann einmal gut durchrühren und wieder einfrieren. Diesen Vorgang alle 30-60 Minuten wiederholen, bis ein cremiges Eis entstanden ist.
Nährwerttabelle
| Nährstoffangabe | Pro Portion |
|---|---|
| Energie | 1314 kJ / 314 kcal |
| Fett | 30 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Kohlenhydrate | - |
| ungesättigte Fettsäuren | - |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | - |
| Natrium | - |
| Ballaststoffe | - |
