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Schwarzes Vanilleeis mit Aktivkohle

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 360 Minuten
Schwierigkeit Leicht
Das schwarze Eis erobert nach und nach die Städte dieser Welt. Auch in Deutschland ist der Trend zum schwarzen Eis angekommen. Die schwarze Eiscreme bekommt durch Aktivkohle ihre dunkle Farbe. Die Aktivkohle entsteht aus verbrannten Kokosnussschalen und verpasst dem Eis einen mystischen Goth-Look. Unser schwarzes Eis Rezept ist ein schwarzes Vanilleeis und mit Kokosmilch und Kokosöl dazu noch vegan. Lasst euch vom Trend überzeugen - die nächsten heißen Tage kommen bestimmt!

Nährwerte pro Portion:

Kcal

314

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

11 g

Fett

30 g

Nährwerttabelle

Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 314 kcal
Fett 30 g
Gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 11 g
Zucker 2 g
Eiweiß 6 g
Natrium -
Ballaststoffe -

Zubereitung

1 Das Kokosöl schmelzen, bis es komplett flüssig ist. Aktivkohlepulver und Erythrit darin auflösen. 2 Die restlichen Zutaten hinzugeben und miteinander verrühren, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. 3 Die Flüssigkeit in ein geeignetes verschließbares Gefäß füllen und für eine Stunde einfrieren. Dann einmal gut durchrühren und wieder einfrieren. Diesen Vorgang alle 30-60 Minuten wiederholen, bis ein cremiges Eis entstanden ist.

nu3 Tipp

Falls du eine Eismaschine besitzt, kannst du das Eis auch ganz einfach darin herstellen!

Nährwerttabelle

Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 314 kcal
Fett 30 g
Gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 11 g
Zucker 2 g
Eiweiß 6 g
Natrium -
Ballaststoffe -
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