nu3Kitchen > Low Carb Rezepte > Crunchy Chicken Satay – Street Food für zu Hause

Crunchy Chicken Satay – Street Food für zu Hause

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 0
Schwierigkeit Leicht
Finger Food leicht gemacht.
Satay ist in Südostasien allgegenwärtig. Zumeist werden marinierte Fleischspiesse gegrillt und mit würziger Erdnusssauce serviert. Die Spiesschen lassen sich ebenso wunderbar mit Geflügel als auch Shrimps oder Lamm zubereiten. Die Kombo aus Hühnchen und Peanut Sauce mit knackigem Gemüse ist dabei fast unschlagbar. Unser Crunchy Chicken Satay wird besonders leicht durch die Salatblätter als Basis statt Pita Brot. Mit nur wenigen kleinen Veränderungen lässt sich das Street Food ganz einfach zu Hause zubereiten. Brathähnchen, frische Salatblätter, rote Chili und Peanut Butter und schon kann es losgehen!

Nährwerte pro Portion:

Kcal

212

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

8 g

Fett

13 g

Nährwerttabelle

Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 212 kcal
Fett 13 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1 g
Einfach ungesättigte Fette 2 g
Kohlenhydrate 8 g
Zucker 3 g
Eiweiß 11 g
Natrium 40 mg
Ballaststoffe 1 g
Kalium 57 mg

Zubereitung

1 Low Carb Nudeln im Sieb unter laufendem Wasser gut abwaschen und abtropfen lassen. 2 Für die Satay Sauce Chili in dünne Ringe schneiden, Limette auspressen und Kokosblütenzucker, Kokosmehl, Sojasauce und Peanut Butter gut vermischen. Falls der Dip zu dick sein sollte, ein wenig kaltes Wasser unterrühren. 3 Low Carb Reis gut abspülen, Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Möhre raspeln und alles zusammen mit den Bohnensprossen vermengen und auf die einzelnen Salatblätter verteilen. 4 Brathähnchen in kleine Stücke zerteilen und darauf verteilen. 5 Einen Klecks Satay Sauce auf jedes Salatherzblatt geben und mit Sesamöl beträufeln. Mit Schnittlaunch garnieren.

nu3 Tipp

Das Rezept eignet sich super für Brathähnchen vom Vortag oder auch frisch gegrillte Hühnerbrust.

Nährwerttabelle

Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 212 kcal
Fett 13 g
Gesättigte Fettsäuren 1 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1 g
Einfach ungesättigte Fette 2 g
Kohlenhydrate 8 g
Zucker 3 g
Eiweiß 11 g
Natrium 40 mg
Ballaststoffe 1 g
Kalium 57 mg
Low Carb Rezepte > Crunchy Chicken Satay – Street Food für zu Hause