Aronia-Marmelade mit Blaubeeren

Aronia-Marmelade mit Blaubeeren
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Schwierigkeit Leicht
Aronia-Marmelade mit Blaubeeren
Nährwerte pro Person
340 kcal
5g Eiweiß
79g Kohlenhydrate
6g Fett

Du möchtest nicht mehr nur auf Marmelade aus dem Supermarkt zurückgreifen, sondern Aronia-Marmelade selbst herstellen? Mit unserem Rezept kannst du ganz leicht Aronia-Marmelade selber machen. Als Brotaufstrich oder Topping in deiner Frühstücksbowl verleiht die Aronia-Marmelade ein angenehm herbfruchtiges Aroma. Die Marmelade ist nicht nur wahnsinnig köstlich, sie enthält zudem sekundäre Pflanzenstoffe, welche u.a. auch für die intensive Farbe der Aroniabeeren verantwortlich sind. Probiere die Marmelade aus und schmecke die Power der Aroniabeere!

Schritt

Die Aronia-Beeren über Nacht in Wasser einweichen

Schritt

Am nächsten Tag die Aronia-Beeren mit 50 ml des Wassers zusammen aufkochen. 5 Minuten köcheln lassen. Die Beeren pürieren und durch ein Sieb passieren.

Schritt

Die Blaubeeren zusammen mit dem Saft einer (Blut-)Orange aufkochen.

Schritt

Passierte Aronia-Beeren und Xylit hinzufügen und etwa 10 Minuten lang einköcheln lassen. Ggf. etwas von dem Aronia-Wasser hinzufügen.

Schritt

Den Topf vom Herd nehmen und die Chia-Samen in die Beerenmischung geben. Innerhalb von 15 Minuten immer wieder gut umrühren, dann in Gläser füllen.

Nährwerttabelle
Nährstoffangabe Pro Portion
Energie 1423 kJ / 340 kcal
Fett 6 g
Gesättigte Fettsäuren -
Kohlenhydrate -
ungesättigte Fettsäuren -
Kohlenhydrate 79 g
Zucker 11 g
Eiweiß 5 g
Salz -
Natrium -
Ballaststoffe 1 g