Zimt - ein Gewürz mit langer Tradition

Zimt ist ein Gewürz, welches aus der Rinde von Zimtbäumen gewonnen wird. Die Rinde wird dazu getrocknet und in Form von Zimtstangen verwendet oder zu feinem Pulver vermahlen. Auch die Knospen des Baums können getrocknet werden und kommen dann als sogenannte Zimtblüten in den Handel. Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt und galt lange als besonders kostbar. Die Verwendungsmöglichkeiten der aromatischen Rinde sind vielfältig. Hierzulande wird Zimt vor allem in Heißgetränken, Gebäck und Desserts verwendet. Besonders in der Weihnachtszeit ist das Gewürz beliebt, etwa im Glühwein oder in Zimtsternen. In orientalischen Ländern wird Zimt auch zum Verfeinern herzhafter Speisen und Fleischgerichte verwendet. Doch die Rinde des Zimtbaumes ist mehr als ein schmackhaftes Gewürz.

Natürliche Nahrungsergänzung aus Zimt

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