Alfalfa – der Vater aller Nährstoffe!

Alfalfa: Schon der exotisch anmutende Name ist Programm. Denn „Alfalfa“, die arabische Bezeichnung für die nährstoffreiche Luzerne, bedeutet auf Deutsch so viel wie „Vater aller Nährstoffe“ – und diesem Namen wird die zur Familie der Hülsenfrüchtler zählende Pflanze in jeder Hinsicht mehr als gerecht. So enthält sie zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe, von denen viele einen Beitrag zu normalen Körperfunktionen leisten. Kein Wunder also, dass Alfalfa sich einen festen Platz im Bereich der natürlichen Nahrungsergänzung erobert hat.

Die Inhaltsstoffe von Alfalfa

Alfalfa stammt ursprünglich aus Asien, wo sie hauptsächlich als Futterpflanze verwendet wurde. Als ausgewachsene Pflanze wird die Luzerne dort auch heute noch zu diesem Zweck genutzt. Ihren überaus großen Nährstoffreichtum bezieht sie aus dem Erdreich, von wo sie die Nährstoffe mit Hilfe bis zu sechs Meter tief hinabreichender Wurzeln aufnimmt.

Für die menschliche Ernährung sind vor allem die Alfalfasprossen sehr beliebt – inzwischen längst auch bei uns in Deutschland und der übrigen westlichen Welt. Die Sprossen schmecken frisch und enthalten neben Eiweiß auch Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Zu den vielfältigen in Alfalfa enthaltenen Vitalstoffen zählen unter anderem:

• Mineralstoffe (insbesondere viel Kalium)
• Isoflavone (sekundäre Pflanzenstoffe, auch „pflanzliche Hormone“ genannt)
• Vitamin A, Vitamin E, Vitamin K, Vitamin B6 und Vitamin D
• der Pflanzenstoff Chlorophyll
• Proteine (Eiweiße) aus essentiellen Aminosäuren

Natürliche Nahrungsergänzung

Die nährstoffreichen Alfalfasprossen sind als natürliche Nahrungsergänzungsmittel hauptsächlich in Form von Alfalfa-Pulver und Tabletten erhältlich. Als Pulver können Sie Alfalfa ganz einfach in kaltem Wasser verrühren und trinken oder Speisen und Salaten Ihrer Wahl beigeben. In Form von Tabletten ist Alfalfa auch unterwegs überall optimal dosierbar dabei.

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